Varginha promove competição internacional de torra de café utilizando pipoqueiras elétricas.

Evento reúne 16 participantes de diferentes localidades e destaca uma técnica alternativa de preparo de cafés especiais.

Varginha, no Sul de Minas, recebe nesta terça-feira (3) a segunda edição do campeonato Trem Bão de Torra, uma competição que chama a atenção por utilizar pipoqueiras elétricas no processo de torrefação dos grãos de café.

A disputa conta com 16 participantes brasileiros e estrangeiros, que colocam suas habilidades à prova em uma técnica que surgiu como alternativa doméstica para torrar café e acabou conquistando espaço entre profissionais do setor.

A avaliação fica por conta de jurados especializados, que analisam a qualidade da bebida após o processo de torra. Entre os aspectos observados estão a doçura, a acidez, o corpo e a presença de possíveis defeitos que possam comprometer o resultado final.

A iniciativa busca valorizar as origens de profissionais que começaram a trabalhar com torra utilizando equipamentos simples antes de avançarem para métodos mais sofisticados.

Além da competição, o evento também apresenta ao público possibilidades de aproximação com o universo dos cafés especiais. A proposta é mostrar como uma experiência simples pode despertar o interesse pela produção e preparação de cafés de qualidade.

Os organizadores destacam que o uso de pipoqueiras exige atenção, principalmente devido às altas temperaturas alcançadas pelo equipamento e à possibilidade de danos quando utilizado de maneira inadequada.

A programação cafeeira de Varginha continua entre os dias 3 e 5 de novembro, período em que a cidade também recebe o Campeonato Brasileiro de Torra. As atividades acontecem em uma cafeteria localizada na Rua Nepomuceno, com participação aberta ao público