Aprenda a preparar pêssego em calda com receita simples e econômica.

Com a chegada da época de colheita do pêssego, a fruta se torna uma ótima opção para preparar sobremesas caseiras. Uma das sugestões é o pêssego em calda, receita fácil, com poucos ingredientes e custo aproximado de R$ 7, rendendo quatro porções.

Ingredientes:

• 6 pêssegos maduros;

• 600 ml de água;

• 1 xícara de açúcar;

• Meia colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Comece fazendo pequenos cortes em cruz na ponta dos pêssegos. Coloque as frutas em água fervente por cerca de um minuto e, em seguida, transfira para uma tigela com água gelada e gelo.

Depois, retire a pele, corte os pêssegos ao meio e remova os caroços. Acomode as frutas em um vidro de conserva.

Em outro recipiente, misture a água, o açúcar e a baunilha até dissolver. Despeje a mistura sobre os pêssegos, fechando bem o recipiente.

Para finalizar, coloque o vidro em uma panela com água e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Retire com cuidado e espere esfriar antes de servir.